女性的头发常会出现“开叉”的现象。所谓“开叉”，是指一根头发的末端一分为二，甚至分成几条细丝状。
那么，为什么头发会开叉呢？这有几种原因：一是头发过长；二是经常烫发、吹热风筒；三是用强碱性肥皂洗头发过于频繁；四是身体健康情况不太好，某些头发生长所必需的营养成分不足。
头发留得越长，发梢就越容易开叉，因此留长发也得适度。如果长发的发梢开叉太多，可注意修剪。烫发次数或热风筒吹发过多，或者太接近头发吹，或者用强碱性肥皂洗头过于频繁，均可使头发中原有油脂大大减少。油脂一旦减少，头发的横向粘连也很易分开，头发便开叉了。这两方面的因素都应尽量避免。
一个人的身体好，头发也就好。如果身体不佳，头发生长所需营养也就不足，头发细胞在活着的时间，自然也得不到正常发展，头发细胞死后，彼此的粘连不够紧密，所以很易开叉。祖国医学认为，“发为血之余”，若是人的精血不足，气血虚弱，便会出现头发脱落、枯黄、开叉等情况。因此，人们应常吃一些富含蛋白质、维生素A、铁、锌、钙、铜、碘等头发生长所必需的营养物质，如牛奶、酸奶、蛋类、瘦肉、鱼类、动物肝脏、豆制品及新鲜蔬菜、水果，还有海带、紫菜、香菇、黑芝麻、核桃仁、蜂蜜等，这样既可增加机体的营养，又避免了头发枯黄、开叉。
