卫生部门发布公共卫生预警———
目前，正是鲜黄花菜大量上市的季节。去年北京市发生3起因食用鲜黄花菜而引起的食物中毒，中毒人数达25人。为此，北京市卫生局发布公共卫生预警：严防食用鲜黄花菜中毒。
据专家介绍：鲜黄花菜中含有一种名叫秋水仙碱的物质，进入人体后，经氧化生成的二秋水仙碱对人体的胃肠道和呼吸系统具有强烈的刺激作用，可以使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。
市卫生局要求各有关部门加强对预防鲜黄花菜中毒知识的宣传，各级医疗机构要充分做好应急救治准备工作，最大限度地减少鲜黄花菜中毒及由此带来的损害。
(责任编辑：高原)
