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白领的十大饮食杀手! (六)

饮茶的5种误区(图)

  第六嫌疑人:保温杯泡茶

  指控:破坏维生素,大量渗出鞣酸和茶碱。

  茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素,用80℃左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就如同用微水煎煮一样,会使茶叶中的维生素全遭破坏,茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多。

  处罚决定: 换杯子。

  精彩推荐:电脑族每天必喝的四杯茶


(责任编辑:高原)

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