哪些果蔬含天然毒素(组图)（二）

竹笋

　　2.竹笋

　　毒素：生氰葡萄糖苷

　　病发时间：可在数分钟内出现。

　　症状：喉道收紧、恶心、呕吐、头痛等，严重者甚至死亡。

　　正确食用方法：食用时应将竹笋切成薄片，彻底煮熟。