原料：
芹菜300公克、豆干6块、辣椒2根、盐、味素各适量、香油、胡椒粉各少许。
烹调步骤：
1、所有材料洗干净，芹菜去叶后切成小段，豆干切成与芹菜同大小的段，辣椒切小备用。 2、放2大匙油于锅中烧热后，再放入辣椒爆香。 3、再放入芹菜、豆干及调味料拌炒3～4分钟即可。
